豚ロース生姜焼き＆かぼちゃとくるみのサラダ＆イカと大根の煮物＆みそ汁

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★豚ロースの生姜焼き
【材料】２人前
豚ロース・・・２００ｇ
塩コショウ・・少々
酒・・・大2/3
小麦粉・・・適量
油・・・大1/2
生姜・・・1/2かけ
醤油・・・大2
みりん・・大2/3
砂糖・・・小1
グリーンリーフ・・適量
プチトマト６個
【作り方】
①豚肉は食べやすく切り、塩コショウ、酒を
振る。
②生姜をおろし、醬油、みりん、さとうとあわせる。
③フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶした
豚肉を焼き、②を加え炒めて出来上がり☆
④グリーンリーフとプチトマトと共に盛る。

★かぼちゃとくるみのサラダ
【材料】２人前
かぼちゃ・・・１６０ｇ
塩コショウ・・・少々
きゅうり・・・1/2本
くるみ・・・１０ｇ
マヨネーズ・・大２
【作り方】
①かぼちゃは種を取り、耐熱容器でやわらかく
なるまでレンチンする。竹串が通れば、フォークで
つぶし、塩コショウ、マヨネーズであえる。
②きゅうりを塩もみし、水気を切り、①とくるみ
を混ぜて出来上がり☆

★ほうれん草のみそ汁
【材料】２人前
焼麩・・・４個
ほうれん草・・・1/4ワ
だし汁・・３００ｍｌ
みそ・・大１
①ほうれん草はざく切りにする。
②鍋にだし汁を煮立て、①と焼麩を加えてさっと煮
味噌をとかし入れてできあがり☆

★大根とイカの煮物
【材料】２人前
大根・・・３５０ｇ
イカ・・・１パイ
水・・・３００ｃｃ
だしの素・・・小1/2
醬油・・・大２
砂糖・・・大１
酒・・・大１
みりん・・・大１
【作り方】
①大根は食べやすい大きさに切り
お湯で竹串が通るまで煮る。
②イカはリング状にし、
水、だしの素、醬油、砂糖、酒、みりん
で煮込んで、味がしみたら出来上がり☆