チーズタッカルビ＆彩り野菜のナムル＆豚キムチ

f:id:po-pox:20200609180014j:plain

【材料】２人前

若鶏モモ肉・・・２００ｇ
塩コショウ・・・少々
トッポギ・・・１０本
キャベツ・・１５０ｇ
玉ねぎ・・・小2/3個
ニラ・・・1/5束
キムチ・・８０ｇ
ナチュラルチーズ・・・４０ｇ
(タレＡ)
コチュジャン・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
鶏ガラスープの素・・小１
焼き肉のタレ・・大４～５
トマトケチャップ・・・大2/3
ごま油・・・少々

【作り方】
①鶏肉は塩コショウをして、キャベツ、ニラ、
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
②タレＡ混ぜておいておく
③フライパンに油を熱して、鶏肉、キャベツ、
玉ねぎ、トッポギを炒める。キムチと②を
加えてからめ、ニラを加えて混ぜ、ゴマ油を振って、
チーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで
蒸し焼いて出来上がり☆

★彩り野菜ナムル

【材料】２人前
ほうれん草・・・1/3束
もやし・・・１００ｇ
人参・・・４０ｇ
塩・・・少々
味の素・・少々
カンタン酢・・・大２
醤油・・・大３
砂糖・・・小１
ごま油・・適量

【作り方】
①ほうれん草、もやしはゆでて、
ほうれん草は水気を絞ってざく切り、
もやしとほうれん草は水気をきる。人参は千切り。
②ほうれん草に醤油、砂糖、味の素、
ゴマを入れて混ぜる。
③もやしにごま油大さじ３、塩、味の素を
入れて混ぜる。
④人参は、柔らかくなるまでレンチンする。
カンタン酢、ゴマ油大さじ２、塩を入れて
混ぜて出来上がり☆
　
★豚キムチ
【材料】２人前
豚バラ・・・２００ｇ
キムチ・・・１００ｇ
醤油・・・大１
砂糖・・・小1
ごま油・・・大２